Тара, вес тары и две этикетки
Контейнер и его содержимое — два разных объекта с двумя разными этикетками. Маленькое на вид решение, которое спасает прослеживаемость во влажном цеху.
Две этикетки
| Этикетка | Когда печатается | Что идентифицирует |
|---|---|---|
| Постоянная | Один раз, на материале, стойком к воде, соли, холоду и мойке | Физический контейнер: тип, вес тары, состояние |
| Временная | При каждом наполнении | Содержимое: партия, вес нетто, дата, оператор, рецептура |
На каждой операции сканируются оба кода. Вес тары берётся из карточки контейнера, поэтому нетто считается без ручного ввода. Если временная этикетка отклеилась или стала нечитаемой, постоянный код контейнера восстанавливает содержимое из базы, а этикетку перепечатывают.
Жизненный цикл контейнера
Свободен
Чистый контейнер можно загружать.
Загружен
Есть содержимое с партией и весом.
В процессе
В режиме: посол, созревание, обработка.
На мойке
Опорожнён, использовать нельзя до освобождения.
Списан
Выведен из оборота, история сохранена.
Вес тары периодически перепроверяется: соль и остатки со временем меняют реальный вес контейнера.
Этикетки печатаются на промышленных принтерах; о материалах и стойкости — в статье этикетки для пищевого производства.
Посмотрите, как выглядит прослеживаемость на вашем производстве
Разговор на 30 минут о реальных процессах — партии, посты, этикетки. Без общих презентаций.