Презентация решения: прослеживаемость и MES в производстве

Презентация решения по прослеживаемости и MES в формате PDF: Скачать PDF (RU) · PDF на румынском. Ниже — её содержание коротко, по слайдам, со ссылками на подробные страницы.

1. Проблема: производство как «чёрный ящик»

Склады знают, что пришло и что ушло, но в цеху партия перестаёт быть прежней:

• Делится — партия сырья становится несколькими полуфабрикатами и отходами.
• Смешивается — полуфабрикаты разных партий попадают в одну ёмкость или замес.
• Меняется во времени — посол, маринование, созревание, термообработка.
• Меняет тару — ящики и ёмкости опорожняют, моют и используют снова.

Три уровня прослеживаемости — внешняя, внутренняя и цифровая — описаны на странице Прослеживаемость производства.

2. Архитектура: четыре зоны, одна база данных

• WMS — склад сырья: приёмка, взвешивание, хранение, выдача в производство
• MES — производство: заказы, рецептуры, деление и смешивание, режимы, выходы, качество
• WMS — склад готовой продукции: FEFO по правилам клиента, отбор, паллета SSCC
• Транспорт: планирование, передача водителю, подтверждение доставки

Подробнее: MES-система.

3. Семь точек регистрации

4. Модули MES

• Версионные рецептуры — нормы, допуски, нормативный выход; партия хранит версию
• Производственные заказы — понятные статусы, отклонения сверх порога с причиной
• Режимы с таймером — нижняя граница блокирует, верхняя эскалирует
• Генеалогия партии — «многие ко многим», срок от самой ранней даты
• Тара и этикетки — постоянная и временная этикетки, тара автоматически
• Контроль качества — пробы, анализы, блокировка партии
• Посты и смены — сканирование вместо ввода, бейджи
• Отзыв продукции — полный отчёт за несколько минут

5. Маркировка GS1

Четыре точки маркировки — приёмка, выход из производства, хранение, отгрузка — и идентификаторы (01) GTIN, (10) партия, (310n) вес нетто, (11) дата производства, (15)/(17) срок, (00) SSCC. Смотрите Маркировка GS1.

6. Отзыв партии за пять шагов

Попробуйте симулятор отзыва.

7. Оборудование по зонам

• Влажный цех — промышленные компьютеры из нержавейки и беспроводные сканеры
• Склады и холодильные камеры — мобильные терминалы, в том числе морозостойкие
• Приёмка и упаковка — промышленные весы, подключённые к посту
• Маркировка — принтеры этикеток промышленные и в пищевом исполнении

Что подходит для каждого поста: подбор оборудования.

8. Внедрение и подготовка

Порядок этапов: обследование на месте, фундамент и склады, рецептуры и отгрузка, производственные операции по очереди, режимы и полная прослеживаемость. Завод готовит формализованные рецептуры, список постов, доступ к весам и сети и ответственного за проект. Понять, с чего вы начинаете, поможет оценка готовности.

9. Контакты

Для разговора на 30 минут или обследования на месте — напишите нам.